דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 

שווקים במרכז ארץ ישראל

 
 
ירושלים שוק מחנה יהודה

כאשר מפשפשים בתולדות הקמת שוק מחנה יהודה אנו מתבוננים בחלקה אחת מני רבות שרכשה משפחת וולירו לאורך דרך יפו בירושלים, חלק מבני המשפחה התנגדו לרכישת האדמות הללו שהוגדרו בפיהם כישימון,אדמות אלו שנתגלו בהמשך כמכונה ליצירת כסף.

אחד מהמגרשים הריקים הללו ,של משפחת אהרון חיים וולירו היה ליד שכונת מחנה יהודה , כיוון ששכונות יהודיות החלו לצוץ מחוץ לחומות העיר העתיקה לכוון צפון מערב העיר בדרך המוליכה לנמל יפו מירושלים, נוצר צורך טבעי למזון במיוחד לירקות ולפירות על מנת לספק צרכיהם של התושבים בשכונות היהודיות החדשות שנבנו , עד מהרה הבינו זאת תושבי הכפרים הערביים של ליפתא,שייח באדר,דיר יסין , קלנדיה  בצורך זה והחלו להביא את תוצרתם החקלאית למגרש השומם הקרוב לשכונות היהודיות בשנים 1870 בערך ואילך .

כאשר הזמני הופך אט אט לקבע תוך תקופת זמן קצרה ,הקימו הפלאחים הערביים סככות ודוכנים מעץ לממכר תוצרתם על השטח הריק,דוכני עץ אלו התחלפו במבני מחופים פח וצריפים ששימשו כחנויות,כיוון שהמגרש היה שייך למשפחת וולירו נקרא השוק בתחילה שוק וולירו.

 

ירושלים שוק מחנה יהודה
 
תל אביב שוק הכרמל

השוק נחשב לגדול והעתיק בשווקי תל אביב,השוק ממוקם ברחוב הכרמל הראשי והסמטאות מסביב, היוצא מרחוב אלנבי בכיכר מגן דוד אדום ,שוק הממוקם בשכונת כרם התימנים,שוק הפתוח בימי השבוע ,משעות הבוקר עד שעות החשיכה.

בשוק פועלים קרוב לחמש מאות חנויות ודוכנים, בשורה חיצונית ודוכנים בשורה פנימית וכביש הולכי הרגל החוצץ בין שתי שדרות החנויות והדוכנים,חניה במגרשי החניה בתשלום הפועלים בסביבה ובסמטאות הסמוכות.

הניקיון בשוק הכרמל ,עדיין רחוק מלהשביע רצון,שירותים ציבוריים ממוקמים ברחוב יחיא קפאח 3,בשוק נמכרים,בגדים לכול עונות השנה ,פיצ'אפקיס , חפצים שונים קריסטלים,

צעצועים,נעלים ומוצרי עור,פרחים ועציצים, ירקות ופירות,חמוצים וגבינות,פירות יבשים ופיצוחים,כלי בית ובגדים,בתי מאפה עיראקיים,אטליזים לבשר בשר כבש,עופות,דגים גבינות עשבי טיבול ותבלינים,קטניות,עשבי טיבול ומוצרי מזון לטובת מטבחם של הפועלים הזרים מדרום אסיה.

בעת האחרונה חלו יזמים צעירים לשנות מעט את אופיו של השוק,לפתוח חנויות אוכל בבעלות שפים,בתי קפה,מעדניות,דוכני מיצים,דוכני דגים ופירות ים,כדוגמת שווקים בעולם הרחב.

תל אביב שוק הכרמל
 

התחלה הסיור ממפגש רחוב אלנבי והרחוב הראשי של השוק רחוב כרמל

רחוב אלנבי 60 ( בגדרה 19) בר המנזר

פתוח כל ימות השבוע, 24 שעות ביממה, טלפון 03-5173015       .

בצידה הימני של הכניסה לשוק הכרמל ,ברחוב גדרה 19 ממוקם בר המנזר,קשה לקבוע במדויק את סיווגו של המקום, כבר של משקאות לחובבי הטיפה המרה,שנלגמת בעיקר על הדלפק שעליו ברזי בירה,ומעט שולחנות בחללו,וכמובן בר אוכל ונשנושים,לאנשי הבוהמה משוררים וסופרים וסתם מלהגים,או מקום מפגש לאנשים שכיסיהם מצומצמים ולתיירים ששמו של המקום דלף לאוזניהם ובעליו ליאור הר-גיל המשמש גם כטבח מספק את רצונם של המתארחים במקום.

ברקע של הבר מושמעת מוזיקה וליד הדלפק ניתן לאחוז בכוס יין,אלכוהול או סתם בירה טובה,לצד אלו ניתן להזמין מנת פרה ונקניקיות,כבד קצוץ,גרבלך עם פת לחם,איזה צלע כבש נמוך,עלי גפן,צלוחית איקרה ולחם,פסטה לצמחונים ומנות המשתנות על פי חומרי הגלם שבשוק,בקיצור מקום חמוד ללגימה ובליסה תחת ענני הבוהמה שמתקבצת כאן במיוחד בסופי השבוע.

שוק הכרמל סיור אוכל ברחוב הראשי רחוב הכרמל דוכן אחרי דוכן
 

שוק הכרמל כניסה מאלנבי סיור אוכל ברחובות שוק הכרמל דוכן אחרי דוכן

1 סיור אוכל בשוק הכרמל ברחוב הלל הזקן פנייה ראשונה ימינה מתחילת רחוב הכרמל החוצה בהמשך את רחוב גדרה

רחוב הלל הזקן 8 נורמן בר

בר נורמן לסוגי בירה שונים,יינות ואלכוהול משמש כפאב ולנישנושי טאפס     ,טלפון 03-5171030,הבר פתוח בימים ראשון-חמישי מהשעה 18:00 עד השתוי האחרון,ביום שישי מהשעה 22:00 עד האחרון,בשבת נפתח בשעה בשעה 17:00 עד הלקוח האחרון.

הבר משמש כמקום בילוי לילי,שבו ניתן לקבל מבחר בירות,יינות ומשקאות אלכוהוליים בשלבו לפרקים הופעות חיות של אומנים מקומיים,משוררים עלומים ועוד.


שוק הכרמל סיור אוכל ברחובות המתחיל בכיכר מגן דוד ברחוב אלנבי
 

פנייה ראשונה ימינה מתחילת רחוב הכרמל החוצה בהמשך את רחוב גדרה

רחוב הלל הזקן 8 נורמן ברבר נורמן לסוגי בירה שונים,יינות ואלכוהול משמש כפאב ולנישנושי טאפס   ,טלפון 03-5171030,הבר פתוח בימים ראשון-חמישי מהשעה 18:00 עד השתוי האחרון,ביום שישי מהשעה 22:00 עד האחרון,בשבת נפתח בשעה בשעה 17:00 עד הלקוח האחרון.
 
הבר משמש כמקום בילוי לילי,שבו ניתן לקבל מבחר בירות,יינות ומשקאות אלכוהוליים בשלבו לפרקים הופעות חיות של אומנים מקומיים,משוררים עלומים ועוד.
 
רחוב הלל הזקן 10 חומוס הבן של הסורי מסעדת החומוס שנפתחה מחדש בידי הבן של ז'קי ושותפו,היא בת שתי קומות,ובקיץ מספר שולחנות מחוץ למסעדה,המקום החדש מסוגנן בצורה מודרנית,מסעדת החומוס פתוחה בימים   ראשון-שישי בשעות   08:00-15:00 או עד שנגמר החומוס, אחרי שעה 14:00 מפלס החומוס מתמעט לתשומת לבכם.
 
המקום מעורר מחלוקות ברשת ,לא בהקשר לטעם של החומוס הסורי הסמיך,שמזכיר נשכחות של הדור הפותח האב ז'קי משעניה ,אלא רמיזה לתופעת (דן החסכן) החסכנות המובעת בבקרות ברשת,לגבי כמות החומוס המונח על הצלחת,בכמות חלקי הביצה הקשה המפוזרת במנה,חסרים חמוצים,או זיתים ,בעצם בצל וחריף וזהו זה.
 
   
שוק הכרמל סיור אוכל ברחוב הלל הזקן 1
 

פנייה רביעית ימינה מתחילת רחוב הכרמל 

רחוב רבי מאיר פינת הכרמל 21 פטיט מאמו (petit mamo )
 
המסעדונת לאוכל מוכן ביתי,סניף של המסעדה מכרם התימנים ,המתמחה בהכנת אוכל ללקיחה לבית,בתוך מיכלי פלסטיק (שלושה גדלים ומחירים משתנים)ניתן לרכוש מבחר מאכלים מוכנים הנשקפים מבעד לוויטרינה,ניתן גם בסגנון מאכלי הרחוב לרכוש מיכל או צלחת פלסטיק שלתוכו מוכנס המאכל המבוקש ובעזרת כלי אוכל מפלסטיק לבלוס ברחוב ובעמידה, או במעט מזל לתפוס את אחד המושבים המעטים.
 
המנות הפחמניות הנמכרות כוללות : עוף בתנור ,קציצות שונות,דג מרוקאי ,מנות חומוס עם תוספות שונות כולל בשר טחון, מנת חציל ובשר,ממולאים .
 
רחוב הכרמל 21 (פינת רבי מאיר) שמואל הקבביה
 
פנייה רביעית מתחילת רחוב הכרמל , 6311650־03, שעות פעילות: בימים ראשון־חמישי בשעות 11:00־18:00,ביום שישי בשעות 11:00־ 16:00,מנות כשרות.
 
תחילתו של המקום כדוכן אוכל לפני למעלה מעשר שנים,כאשר החלה המהפכה הקולינרית לחדור לדוכני השוק,עבר הדוכן והשתרג והפך למסעדה,מספר המנות המוגשות אינו רב,המנה המככבת היא מנת הקבב בפיתה או בסוג לחם אחר.
 
קיימת הקפדה על טיב הבשר והטריות,המוגשת כמנה בצלחת עם תוספות,המעורב הירושלמי קיבל צביון ופרוש תל אביבי,בפיתה או צלחת ותוספות,כיאה לטרנד העכשווי בתל אביב קיימת מנה צמחונית של ירקות שנצרבו על משטח צלייה הפלנצ'ה בשלוב טחינה.בימי החורף הקרים מספק שמואל קעריות מרק בטעמים שונים,על פי חומרי הגלם העונתיים שנרכשה באותו היום בשוק.
 

דוכן תבשילי מיני מוסא הכשר ,ממוקם ברחוב רבי מאי 42 בשוק הכרמל, הדוכן פועל בכול ימי השבוע בין השעות 11:30-16:00פרט ליום שבת.

בדוכן מוגשות מנות בתוך פיתה, המורכבות של בשר ראש ,שבושל בקדרה לאורך זמן, אליהם מצטרפות תוספות של סלטים, או פטריות ממרחים ,או מנת קקבונים ,או מנת פרנה עראייס , לחמניות במילוי בשר קבב והנלחצות בטוסטר לחיץ, לשונאי הבשר מוגשות מנות צמחוניות הנקראת שווארמת כרובה מורכבות מפלחי כרובית מבושלת , מנות במחירים של 35-45 ₪.    

שוק הכרמל סיור אוכל ברחוב רבי מאיר 2
 

שוק לוינסקי נוסד בשנות השלושים של המאה הקודמת ,כשוק פתוח של דוכנים ובסטות,בידי עולים מסלוניקי ,ברחובות של שבין רחוב עלייה לרחוב השוק,דוכנים אלו, השתלבו במה שהיה עד אז מרכז מסחרי וחנויות, שבו פעל ענף הביגוד שכלל מתפרות,בתי טקסטיל חנויות וגזרני בדים.

השוק ושכונת פלורנטין הוקם לפני למעלה משמונים שנים,בידי דוד בנו של סלומון פלורנטין,השכונה יושבה בעולים שהגיעו מסלוניקי שביוון,והחלו במכירת מזון בסגנון יווני, לתושבים מעולי סלוניקי שמצאו את עבודתם בנמל תל אביב.

דוכנים אלו של השוק הפתוח,שניצבו כשורה שנייה לחנויות ברחוב,שחלקם השתמשו בעגלות הסוסים כדוכנים וחסמו את כביש המעבר והמדרכות ברחוב וברחובות הסמוכים,מפגע תברואתי ומסריח של הפרשות הסוסים ושאריות הסחורה ,שניצבו כלאחר כבוד על המדרכות וברחוב.

תל אביב שוק לוינסקי (שוק התבלינים)
 

שוק לוינסקי ממוקם כחלק מרחוב לוינסקי בין פינת רחוב העליה ועד לפינת רחוב הרצל וברחובות הסמוכים, סיור לאורך רחוב לוינסקי וברחובות סמוכים במעדניות,בחנויות במסעדות,בתי קפה ובתי מרזח עסק אחרי עסק.

ויקטור דגים רחוב לוינסקי 34 פתוח בימי רביעי חמישי ושישי בשעות 10:00-16:00.

חנות שנפתחה בשנות הארבעים במאה הקודמת בידי סבו של של ויקטור בשכונת פלורנטין,עד שהגיעה למקומה הנוכחי ברחוב לוינסקי,כיום נפתחת החנות רק בימי רביעי,חמישי ושישי .

עסקי החנות מתבססים על יבוא ורכישת דגים מהארץ,במבחר : דגים מעושנים,כבושים,ביצי דגים,דגי הרינג מעושנים,איקרה,לקרדה,פלמידה,אנשובי,סרדינים ועוד.

תל אביב סיור ברחוב לוינסקי שבשוק לוינסקי עסק אחרי עסק
 
תל אביב ספור שוק התקווה והאוכל

השוק המקורה ממוקם ברחוב התקווה בשכונת התקווה ,שוק הפתוח בכול ימות השבוע משעות הבוקר המוקדמות עד חשיכה,השוק מורכב ממאתיים חנויות ודוכנים,כולל החנות המפורסמת לתיקון אופני רכיבה,בשוק ממוקמים גם מספר דוכני אוכל המיועדים לעובדי השוק ולקונים.

בשוק נמכרות סחורות מגוונות,ירקות ופירות,חמוצים וגבינות,פירות יבשים ופיצוחים,כלי בית ובגדים,בתי מאפה עירקיים,בשר (הרבה חלקים פנימיים),כמו עטיני פרה,בשר כבש,דגים כגבינות עשבי טיבול ותבלינים,לטובת הקונים חנייה ברחובות הסמוכים ובחניון בית דני הסמוך,שוק יחסית נקי .

בכול יום ראשון מצטרף לשוק שוק בסגנון שוק רמלה ,הפועל מהשעות המוקדמות עד שעות אחר הצהריים,לצידו של שוק זה,נפתח שוק בוכרי ,שבו מוכרים לחמים ומזונות האופיינים לעדה,תכשיטים ודברי לבוש האופיינים לעדה.

בתקופה האחרונה מצטרף השוק לתופעת השינוי גם כמרכז קולינרי בנוסף לשוק המסורתי  ,השיפודיות הידועות כמוסדות לאורך השנים ,מאבדות מעט מאחיזתם לטובת מוסדות קולינריים אחרים כמוו הקוביה הבשרית ומומלה המסעדה החלבית הודיה (סמטת הודיה 21) פתוחה בימים א-ה בין השעות 08:30-23:00, טלפון 039578333 שישי עד השעה 13:00 בשבת סגור,
תל אביב ספור שוק התקווה והאוכל
 

שוק נתניה שניצל חיים (המכונה בויה )

כתובת  זנגביל 10 בשוק נתניה, טלפון לתאום 077-5631998 ,המסעדה פתוחה בימים ראשון – חמישי בשעות 8:00-18:00, ביום שישי בשעות   8:00- 16:00.

מסעדת לחמים ובגטים כשרה ,שלתוכו מכניסים תוספות שונות כמו : צ'יפס, סלט, חצילים, ירקות כבושים ומעליהם שניצל טרי וריחני, לשונאי הבשר מוגשת שקשוקה .

שוק נתניה מסעדת צ'צ'ו הטריפוליטאית

כתובת רחוב שוהם 10 פינת יהלום נתניה שוק נתניה, טלפון 09-8614511 , המסעדה פתוחה בימים ראשון – חמישי בשעות  08:00-20:00,בימי שישי בשעות 08:00-16:00 סגור בשבת .

מסעדה שהוקמה בשנות השישים המתופעלת בידי הדור השני, האוכל מתבשל על פתיליות שעלייהם מונחים סירי התבשיל האמון על החייך הטריפוליטאי, ניתן לאכול מנות כמו : מפרום, בשר על מצע שעועית, מנת אפונה, לובייה, קוסקוס ,מרקים ,סלטים ועוד, פשוט אוכל ביתי של פעם, מחיר בינוני .

מסעדות אוכל מהיר ועממיות בשוק נתניה
 
 
 
 
 
בניית אתרים - שרקור