דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 

סיציליה קניות ושווקים

 
 
איטליה סיציליה מילון איטלקי לשיחה הכרחי וקצר

משקלים ונפח : קילו – און קילו, שני קילו – דואה קילו,שלושה – טרה,ארבעה – קואטרו,חמישה צינקואה,שישה – סאי,שבעה – סטה, שמונה – אוטו, תשעה – נובה,עשרה –דיאצ'י, 100 גרם – צ'נטו גראמי ,מאתיים גרם – דואה אטי גראמי.  חצי קילו – מצו קילו,קילו אחד- און קילו ליטר – און ליטרו,שלושה רבע ליטר -  טרקוארטי ליטרו , חצי ליטר – מצו ליטרו,רבע ליטר- און קואטרו ליטרו.

מספרים באיטלקית : 1 Uno   אונו , 2 Due  דוא , 3 Tre תרה, 4  Quattro קואטרו , 5 Cinque צ'ינקווה, 6  Sei סיי  , 7  סתה, 8 אוטו  , 9   Nove נווה , 10 Dieci דיאצ'י  , 50  Cinquanta צ'ינקואנטה , 100 צ'נטו  , 1,000  Mille מילה.
איטליה סיציליה מילון איטלקי לשיחה הכרחי וקצר
 
אילקית מילון למילים לשיחה - הכרחי וקצר

משקלים ונפח : קילו – און קילו, שני קילו – דואה קילו,שלושה – טרה,ארבעה – קואטרו,חמישה צינקואה,שישה – סאי,שבעה – סטה, שמונה – אוטו, תשעה – נובה,עשרה –דיאצ'י, 100 גרם – צ'נטו גראמי ,מאתיים גרם – דואה אטי גראמי.  חצי קילו – מצו קילו,קילו אחד- און קילו ליטר – און ליטרו,שלושה רבע ליטר -  טרקוארטי ליטרו , חצי ליטר – מצו ליטרו,רבע ליטר- און קואטרו ליטרו.

מספרים באיטלקית : 1 Uno   אונו , 2 Due  דוא , 3 Tre תרה, 4  Quattro קואטרו , 5 Cinque צ'ינקווה, 6  Sei סיי  , 7  סתה, 8 אוטו  , 9   Nove נווה , 10 Dieci דיאצ'י  , 50  Cinquanta צ'ינקואנטה , 100 צ'נטו  , 1,000  Mille מילה.
אילקית מילון למילים לשיחה - הכרחי וקצר
 
סיציליה קטניה שוק הדגים לה פשריה Fish Market

השוק הפתוח נפתח בימים שני-שבת בשעות הבוקר המוקדמות עד שעות הצהרים 14:00,ממוקם ביציאה הדרום מערבית של כיכר Piazza di Benedetto ,או בשמה השני כיכר הדומו ( לפיאצה דל דואומו )בעיר העתיקה.

השוק גם נקרא Mercato del pesce,מחולק לטרסות מכירה החלק התחתון משמש את סוחרי הדגים ,על מרצפות הרחבה מוזרמים מים מתעלה שנחפרה מהים מתחת לרחובות העיר ,תעלת המים המזרימה את המים למרצפות, מטופלת מדי יום ומונעת את ריח הדגים המפורקים ואת ריח המלוח של הדגים .

סיור בשוק הוא חוויה מעניית בזכות הסוחרים הצועקים בקולי קולות ומשבחים את סחורתם,שני משפטים באיטלקית סיציליאנית בולטים ובתרגומם ,קנו אצלי כי הסחורה טרייה או קנו אצלי כי המחירים טובים,להמולה יש להוסיף את הריבים, בין הסוחרים שהם אומני סידור ותצוגה של סחורתם ,המעתיקים אחד מרעהו את הסידור המיוחד ,דבר המביא לויכוחים וצעקות נזיפה כנגד המעתיקים, ממש קומדיה דל ארטה, לעיני ואוזני המבקרים.

סיציליה קטניה שוק הדגים לה פשריה Fish Market
 
סיציליה חנויות לגבינות

גבינת ריקוטה ricotta,גבינה העשויה בסיציליה מחלב כבשים

גבינת Ricotta Salata,דומה לקוטג' ,הקרום בחוץ מעט נוקשה ומלוח בפנים גבינה רכה מתוקה ועדינה.
 
גבינה Ragusano, מאזור ריגוזה,עשויה מחלב פרות,בעלת טעם עדין
 
גבינת קפרה Capra מאזור מסינה ,עשויה מגבינת צאן
 
גבינת הפרח Fiore Sicano מאזור פלרמו עשויה מגבינת צאן
 
גבינת Cofanetto עשויה מגבינת צאן
סיציליה חנויות לגבינות
 
 סיציליה שווקים ושווקי רחוב

ביקור בשוק בסיצילה משמעותו ערוב של מראות ,צבעים וצלילי פעילות  (צעקות המוכרים) בעלי דוכנים וחנויות בשווקים בסיציליה,מכריזים על מרכולתם בקולי קולות,מכירים כי סחותם יפה משל אחרים,או טרייה יותר משל אחרים,ויכוחים וריבים בינם לבין שכניהם הוא לחם חוקם,במיוחד כאשר שכן סוחב מחבריו לשוק, צורת הנחת וסדור צבעוני של מרכולתם.

דוכנים מאולתרים מכוסים בברזנטים וכיסויים צבעוניים להגן על הסחורה,או אוהלים שהוסבו לתפקידם החדש בשווקים,בשוק נמכרות סחורות שיוצרו באי או יובאו לאי,במהלך הסיור בשוק לאחר ההלם הראשוני,מתחילים הצבעים להבזיק לעיניים,צבעי ירקות.צמחי תבלין מגידולי בר ,תפוזי דם,ארטישוקים,דגים וצדפות שקשה לומר את שמם,סוגי גבינות ועוד ועוד.

 סיציליה שווקים ושווקי רחוב
 
הפיצה הסיציליאנית

אין יודעים מאיפה הגיעה הפיצה לאי או יותר נכון מאיפה עלה שמה,יש משערים כי הפיצה נוצרה בתקופה הערבית ,מתוך חיקוי של הפיתות הנקראות אצלנו אש תנור,אך הגאווה הסיציליאנית טוענת כי הפיצה נוצרה באי,כיוון שהם מגדלים חיטת דורום שממנה עושים את הקמח לפיצה.

בעבר הייתה נהוגה הפיצה בסגנון האי הנקראת sfincione , מעין לחם Sfincione    – משהו הדומה לפיצה אך איננו כמוהו,(זהירות על הבגדים מהנזילות בעת האכילה,להטמין מפיות בכיס) גובהה של התחתית של המנה,יותר גבוה מעובי פיצה רגילה,והוא עשוי מבצק רך,שעליו מוזגים בנדיבות רוטב עגבניות,מעליו מניחים בדרך כלל בצל וגבינת קשקבל,או פיצה סיציליאנית עבה עם עגבניות, בצל ואנשובי ,ביד השנייה אוחזים כוס יין צונן,מתיישבים על ספסל ונהנים מהחיים.

הפיצה הסיציליאנית
 
סיציליה קטאניה שוק קרלו אלברטו Piazza Carlo Alberto

השוק השני של העיר קטניה ממוקם בחלק מרכזי של העיר,הוא אינו מסעיר ורעשני כשוק הדגים לה פישריה,אך השוק משתרע על שטח גדול ,בשוק נמכרות סחורות מגוונות כמו בגדים,נעלים,כלי בית ירקות ועוד.בשוק נמכרים גם דגים ופירות ים,פירות יבשים,פרי הדר,פירות וירקות למכביר,ספרים סחורות של יד שנייה,

חלק מהדוכנים הם צי קטן של טנדרים ומיני משאיות המביאים סחורה אל השוק ומשמשים גם כן כדוכנים,עדרי ילדים צעירים עוזרים לפרוק את הסחורות ולסדרם ליום המכירה.ערמות של גאדג'טים זולים,כלי מטבח, מכונות אספרסו, סירים ומחבתות, מוצרי ניקוי, מכשירי רדיו ניידים ומכשירי חשמל קטנים על הדלפקים המאולתרים והקבועים,דוכני תיקים ושורות דוכני בגדים,דוכני נעלים וסנדלים בקיצור שוק רמלה עירוני בהגדלה.

בפינה אחרת של השוק נמכר המזון ודוכני האוכל ,שבהם נמכרים מגוון של נקניקים ונקניקיות,מגוון של גבינות,כוסות פרי סחוט כמו בשווקי העולם,בקיצור עולם שלם של מציאות זולות .
סיציליה קטאניה שוק קרלו אלברטו Piazza Carlo Alberto
 
סיציליה סיפור מלכודות דגי הטונה La Mattanza בחודשים מאי יוני

שתי רשתות שאורכן כשני קילומטר מופנות כלפי נתיב להקת הטונה,להקת דגי הטונה שוחות לחדר הראשון דרך המשפך,ומשם עוברים לעוד ששה חדרי כליאה שכול אחד מצומצם מרעהו,בתהליך וויסות איטי,בתא האחרון הנקרא חדר ההרגה שקוטרו כחמישים מטר מרובע מרוכזות סירות הדייג ורשת אחת ענקית מחברת את כולן,כולל בתחתית חדר ההריגה שנמצאת קרוב לשפת המים על מנת ליצור שטח הריגה נוח.

החדר האחרון הנקרא חדר ההריגה The chamber of death ,על הסירות יושבים הדייגים ובחניתות וסכינים מתחילים להרוג את דגי הטונה,הדגים הגדולים משתוללים וגם לאחר מותם נמשך המאבק לשלות ולהעלות אותם על הסירות עקב משקלם הגבוה ,המים הכחולים נצבעים בדמם האדום של דגי הטונה , מראה אמיתי של השאול ,זאת עבודה ללאו הפסק במשמרות ,עד שהורגים את כול הניצודים ומעלים אותם על הסירות.

סיציליה סיפור מלכודות דגי הטונה La Mattanza בחודשים מאי יוני
 
איטליה איטלקית לחנויות מכולת ושמות מוצרים

שמות של חנויות מכולת באיטלקית : אלמנטארי,סלומרייה,סלסמנטרייה

שמות של מיני מזון :

כמה עולה – מקואנטו קוסטה, יש לכם – אוונטה דל , האם טרי – אה פרסקו.

ביקון – פנצ'טה,בשר חזיר מבושל – פרושוטו קוטו,חזיר מעושן – פרושוטו קרודו

גבינה –פורמאג'יו, חלב – לאטה, לחם – פאנה, בגט – פילונה  - או פילונצ'נו, לחמניות – פאניני.

איטליה איטלקית לחנויות מכולת ושמות מוצרים
 
איטליה סיציליה רסטיצ'רייה חנות מזון מוכן

לפעמים צמוד לבארים,דומה לחנות בשרות עצמי,ניתן להזמין בצלחת מהאוכל המוכן שמאחורי הזכוכית בדלפק,לשלם ולאכול ליד שולחן או שמבקשים לקחת לבית,בחנויות הללו מוכרים פסטות או ספגטי מבושל,מנות אורז,מנות עיקריות בשריות,או ירקות מבושלים או מאודים כתוספת או מבושלים בלימון ומלח -אל אגרו , יש גם פירות וגבינות,משקאות קלים וחטיפים.

איטליה סיציליה רסטיצ'רייה חנות מזון מוכן
 
 
 
 
 
בניית אתרים - שרקור