דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 

תל אביב אוכל בעיר ובסביבה

 
 

האגדות של שכונת פלורנטין ושוק לוינסקי מספרות,כי את חנות הבורקס הראשונה שנפתחה בשנות השלושים של המאה הקודמת,פתח הסבא ישעיהו פנסו,חנות הבורקס שימשה את עובדי ענף המתפרות וגוזרי הבדים לתפירה שעבדו במרכז המסחרי בתחילה ושאותו החליף שוק לוינסקי כשוק וחנויות.

גם כיום מושכת חנות הבורקס את העובדים ועוברי האורח באזור ,לתפוס איזה לעיסה משביעה לפני ארוחת הצהרים, בנוסף לבורקסים הטורקיים המסורתיים המוארכים והפריכים,ניתן למצוא בחנות,לחמאעג'ון ודברי מאפה ממולאים בסוגים שונים של מילואים,מאפים מתוקים,עוגות קדאיף ,למאכלים מוסיפים כוס שתייה קליל ומרווה של  תמרהינדי , מיץ שקדים הנקרא לוז המורכב מתמרים מרים, משקה רימונים או מיץ גזר והרי לכם ארוחת בוקר קלה.

המהדרין בני העדה המתאימה,ילגמו לצד המאפה כוס של יוגורט תורכי סמיך בסגנון בלקני הנקרא איירן והנמזג לכלי זכוכית,ניתן לקבל גם מנת אורז טבול בחלב הנקרא סטולאץ ,ובל נשכח את מנת האשורה הכוללת פירות יבשים לבית ניתן לקחת ,בצקים לאפייה כמו בצק פילו,בצק לסיגרים,בצק קדאיף ,או פוקציות לאפייה.

בורקס פנסו רחוב לוינסקי 43
 

פתוח בימי ראשון - חמישי 06:30-19:00 בין השעות , ביום שישי בין השעות 06:30 -לכניסת השבת ,סגור בשבת.

אצל בני בריגה מילת המפתח היא הגזוז באין ספור טעמים,בנוסף מכונת הקפה העתיקה המפיקה כוסות קפה בטעמים של פעם,מעבר לטעמי הגזוז הרגילים (שפריץ כמו שאבי עליו השלום אמר) מכבים גם טעמי הלימון הפרסי,עשבי המרפא בגזוזי הבריאות ,טעמי תות שדה קינמון,אניס,שזיפים חרובים,תאנים ושאר פירות העונה .

גאווה נוספת של בני הם מוצרי המרציפן והנוגט שמכין הוא במו ידיו,יש הבאים לכריך ולכוס הקפה שמכינים במקום.

המקום של בני (קפה לוינסקי) רחוב לוינסקי 41
 

ממש ממול לבורקס פנסו נמצאת הקונדיטוריה של אייל בפועל את המקום מנהלת אחותו טירן ועקנין,מקום שנפתח בשנים האחרונות שבו ניתן לרכוש מגוון עוגיות שנעשו בעבודת יד המונחים על מגשים,מאפים שיוצאים מהתנור עדיין מהבילים ,בייגלה בעבודת יד המיוצר במקום לעיני המבקרים.

הקבועים מכירים את המלוח המיוצר במקום ונמכר ליודעי הדבר,מן התנורים יוצאים מגשי עוגות ללא סוכר,תמרים,עוגיות מזרחיות,שוקולד,פרג ,בראונינז ותפוחים ועוד.

עוגיות אייל רחוב לוינסקי 40 שוק לוינסקי טלפון 03-6829915
 

בית הקפה פתוח בימי ראשון – חמישי בשעות 08:30-00:00, ביום שישי בשעות 08:30-16:00, ביום שבת בשעות 09:30-00:00 טלפון 03-5281843.

בית הקפה שהפך כיום לבר אסתר ולמטבח הנקרא טוני,מגיש סוגי משקאות ובירות מסוגים שונים,תפריט המנות כולל מאכלים מסוגים שונים שמשולבים בו מאכלי עדות ישראל,מנות צמחיות וטבעוניות,ארוחות בוקר הכוללות סלטים וממרחים,לחם הבית ומשקה,המזון טרי שהופך למנות מושקעות המעניקות לסועד פינוק או מנוחה בחצר בעת לגימת בירה מסוגים שונים ומשקאות אלכוהוליים .  

בית הקפה טוני ואסתר רחוב לוינסקי 39
 

החנות הפינתית משמשת לסגירת פינת הרעב ברחוב לוינסקי,את שמו רכש אלי בזכות השימוש בפיתות טריות,חביבות,חומרי גלם טובים וכדורי פלאפל לצד עמוד הבשר למנות השווארמה.

מעט כסאות משמשים את האוכלים,אך גם ההמתנה שבסופה מגיעה ההנאה ,מפצים על תור ההמתנה במיוחד בשעות הלחץ,יש שווארמת עגל או פרגיות או סתם מעורב ומנות הפלאפל החם בפיתה שנעשתה בעבודת יד,ניתן גם לקבל חביתות בפיתה,משולבות בסלטים

שווארמה פלאפל אלי ברחוב לוינסקי 38
 

ממלכת הגזוז ודברי המאפה הקטנה והפינתית של  ממוקמת ממול לבורקס פנסו ברחוב לוינסקי,חנות שפיתחה את החזרה למשקה הגזוז המיתולוגי,בטעמים של לימון,פטל,מנטה,מישמש,ענבים,ומשקאות מסורתיים כמו הסחלב והמלבי.

בחנות נמכרים דברי מאפה ועוגות קרם ,טריסימו,נוגט,ריבת חלב,עוגת פרורי גבינה ,עוגת שמנת שוקולד,עוגות המיועדות לאירועים וימי הולדת ולצריכה יומית בכיף.

תל אביב פינה קטנה ומתוקה רחוב לוינסקי 36 שוק לוינסקי
 

בשנת 1958 לאחר עלייתם של בני הזוג ששרדו את השואה ביוון,פתחו בני הזוג אסתר וחיים רפאל את חנות המכולת שלהם בשוק לוינסקי,אט אט עברו לעסקי יבוא ומעדנייה ,מאז אספו לקוחות קבועים ולקוחות ששם המעדנייה עבר באוזנם.

במעדנייה נמכרים סוגי גבינות מהארץ ומחו"ל,מבחר של זיתים,סוגי מזון ומעדנים,לאחר מותו של חיים הסב,המשיך את המסורת בנו צדיק וכיום נושא בנטל גם הנכד,תוספת לסחורה הנמכרת הקבועה ,מתווספים קציצות בשר,כרישה ,ממולאים כמו עלי גפן,פלפלים,בצל וקישואים.

תל אביב מעדניית חיים רפאל - רחוב לוינסקי 36, שוק לוינסקי
 
תל אביב שוק בצלאל

שרידי שוק בצלאל עדיין קיימים ברחוב בצלאל ,ממזרח לרחוב ביאליק,ובקרבה לבית העירייה הישן,שטחו נמכר ליזמים שמתכננים להקים בשטחו מרכז מגורים ועסקים גדול,השוק פועל בימי השבוע פרט ליום שבת בשעות הבוקר עד לשעות הערב המאוחרות.

בשוק שפעם פעלו בו מספר דוכני פלאפל מפורסמים,נותר אחד בודד,האגדות מספרות כי ברצונם להעלים מס,מכרו את הסחורה ללא רישום בקופות,התחכמו גובי מס הכנסה ,ואחד מהם התחפש לחקלאי מגדל עופות,שחיפש את השאריות הנחתכות מהפיתות בעת הכנת המנה,לצורך האכלת העופות.

כיוון שחתיכות אלו נזרקו בסוף היום ,שמחו בעל דוכני הפלאפל למכור לו את השאריות,לקח איש מס הכנסה את השאריות ,מספר ימים ספר את מספרם של השאריות ,שהצביעו על מספר המנות שנמכרו בפועל,אל מול הדיווחים השיקריים,והשלטונות באו בחשבון עם הרמאים.

כיום החנויות בשוק בצלאל וברחוב כרמל היורד מכיכר מגן דוד אדום אליו,נמכרים בגדים,כובעים,נעלים,תכשיטים,צעצועים,מוצרי קוסמטיקה ,כל אלא נמכרים יחסית בזול כמו באחיו שווקי הפשפשים הסמוכים.

תל אביב שוק בצלאל
 
תל אביב שוק המושבה שרונה
תל אביב שוק המושבה שרונה
 

הדוכן שאיננו כשר ממוקם ברחוב הכרמל 12, הדוכן פתוח בימי ראשון-חמישי בין השעות 17:00-02:00 בלילה ,ביום שישי בין השעות 12:00-03:00 בלילה.

מנת הדגל של הדוכן סנדוויץ הנקרא איסטנבול ,הכולל ג'בטה שלתוכה מוכנסים כדורי בשר טחון, טחינה ,עשבים , ירקות שורש ובצל, המנה נכנסת לאפייה קלה בתנור ,מחיר המנה כשישים וחמישה שקל עם עודף קל.

שוק הכרמל דוכן אדוארד לאוכל מהיר
 
 
 
 
 
בניית אתרים - שרקור