דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 

תל אביב אוכל בעיר ובסביבה

 
 

החמארה שהחליפה את אריק'ס בר במטלון, פתוחה בימי השבוע כולל יום שישי ,משעות הצהרים עד שעות הלילה המאוחרות.

החמארה היוונית אוזריה בניהולה של אביבית פריאל ,ממוקמת ממול לחמארה של מתי המקלל,חמארה שאימצה את הגישה המודרנית של תרבות והאוכל של יוון הבלקנית,מאזות על השולחן וכוסית אוזו או ראקי ביד,בשעות היום ניתן לקבל מנה עיסקית,ומנות כמו נמת ארוז ריזוטו,סרדינים ממולאים,סופלאקי,מנות חלקי עופות צלויים,מנות טאפס מהמטבח הקטלוני, מנות המבוססות על התרד ומאכלי פרות ים.

בערב מתחילה השמחה בעזרת האוזו,הראקי והבירות,המצטרפות למנות האוכל הקטנות בסגנון הקטלוני והבלקני,צעירים ומבוגרים האוהבים את סגנון המוזיקה ייהנו ממוזיקה יוונית אתנית של הבזוקי,מוזיקה ספרדית ושירים ישראלים של פעם.

טברנה אוזריה רחוב מטלון 44
 

אין אני זוכר זמן רב את פיו מפיק המרגליות בקללות ,של מתי לנדשטיין ,שהזכיר לוותיקים את הכלל הידוע ,שאין מקללים ליד נשים,הדבר נובע אולי מגילו המופלג, אך האגדה האורבאנית של ימי הקללות,עדיין מושכת קהל לקוחות חדשים וותיקים לטעום וללגום בחמארה של האגדה מתי.

במנהגי העבר וההווה קיים המנהג לדרוש בשלום הנוכחים בקללות בין הוותיקים חברי הפרלמנט המתכנס ,לבין פיו שעדיין לא ייבש לגמרי של הקשיש,כחלק מההווי של החמארה,שאותה כיום מנהל שמוליק נכדו .

מחוץ לבירה המועדפת גולדסטאר הנלגמת במקום ,ניתן לבלוס מנת דגים מלוחים,סלט איקרא,צלחת נקניקים,מנת סרדינים,כבד קצוץ ,או סתם ארוחת בוקר בסגנון הקבוץ של חביתה וסלט.

חמארת הבירות של הפולני (מתתיהו המקלל) בפינת הרחוב מטלון 41 ורחוב זבולון
 

הדיינר פתוח בימי שני-חמישי ושבת בשעות 17:00-02:00 אחרי חצות,ביום שישי בשעות 10:00-16:00.

דנייר בסגנון אמריקאני,שבו שולט דלפק ארוך,בדנייר מגישים מנות בשריות אמריקאניות כמו המבורגרים,כנפיים בתיבול שונה,נקניקיות ,סלטים וצ'יפס בסגנון אמריקאני,צלחות בשרים קרים וחמים בסגנון הבישול וההגשה מברצלונה,מבחר מנות קטנות,צלחות נקניקים מעושנים וייבשים,לקינוח ישנה מכונת קפה ופודינג בטעמים שונים ובל נשכח את המשקאות החריפים והבירות.

דיינר עוגי'ז Oggies food רחוב מרחביה 4
 

אמיר יקותיאל ,החליט לשלש את כוחו בגסטרונומיה של רחוב לוינסקי ופתח גם את המזנון האיטלקי בנוסף לסנדוויצ'יה בבוטיק הנקניק ומסעדת טוני ואסתר,במסעדת המזנון האיטלקי כעשרים מקומות ישיבה ,במסעדה מוגשות מנות איטלקיות ופיצות ,פוקציות בטעמים שונים,פסטות,מאכלים עם גבינות ריקוטה, ארטישוקים ופלפלים צלויים מתובלים בטעמים שונים ,ארוחות בוקר בסגנון ישראלי איטלקי,ניתן גם ללגום משקאות שונים חמים וקרים.

מזנון איטלקי רחוב לוינסקי 55 טלפון 054-5499910
 

בעליו של קפה ארמה הם השותפים ציון סימניאן ויוסף איזדי ,חנות שנפתחה בשנות השבעים,האגדות מסמנות אותם כמקום לרפואה בלתי קובנצינלית בהכנת תרכובות מן הטבע של תרופות סבתא,מעבר לתרופות אלו ישנם גם רקיחות ואבקות נגד אנשים המאמינים בניסים ואגדות ולהם מכינים השותפים,אבקות נגד עין הרע וכאלה.

אך עיקר החנות הוא העיסוק בפולי הקפה ,קלייתם וטחינתם לתערובות משובחות על פי ניסיונם  וטעמם של הקונים,בחנות גם טוחנים מוצרים כמו גרגרי פרג וכדומה,על פי סיסמתו של ארמה הזקן שפתח את החנות בשנות החמישים " תבלין לכול אחד",ציון שהסתובב במקום עוד מגיל ילדות ולמד את סודות המקום,לקח ביחד עם שותפו את המקום כאשר פרש ארמה הזקן בשנות החמישים.

תחום אחר פעיל בחנות הוא תערובות תבלינים לבישול,תבלינים רגילים ותבלינים שמיובאים מרחבי העולם ביבוא לחנות,בחנות מבשלים סוגי אורז שונים בסירים ,על מנת לתבלינם בתערובות לאורז המוכנות בחנות למען הלקוחות.

ארמה קפה רחוב לוינסקי 51 ,מצידה של החנות פיצוחי משה טלפון 03-6826287
 

בוטיק הנקניק ממוקם ממול למעדניית הגבינות החלבן,במקום נמכרים סנדוויצ'ים,מוצרי מזון רטבים ושמנים מיובאים,אריזות תבלינים,מיני מאפה (לחמים ולחמניות) נקניקים ונקניקיות שהוכנו בעבודת יד,ממרחים,בירות תוצרת הארץ ומשקאות קלים,יינות ועוד.

מומחיות הסנדוויצ’ים הממולאים מכול טוב ועל פי בחירת הקונים,ניתן לסעוד בישיבה עם שתייה,מזטים וכוס שתייה העוזרת למזון להחליק במורד הוושט,מקום נחמד באווירה של פעם.

סנדוויצ'ים ונקניק בוטיק הנקניק רחוב לוינסקי 50
 

חנות הסנדוויצ'ים מגישה מבחר סנדוויצ'ים בסגנון טוניסאי במבחר לחמניות ולחמים ולא בלחמנייה המטוגנת הטניסאית המפורסמת הנקראת פריסקה , אך המרכיבים המוכנסים לדברי המאפה כוללים את החומרים המשמשים בסנדוויץ התוניסאי המקורי.

לתוך המאפה מוכנסים לימונים כבושים,דלעת בעל תיבול ששמה צ'רישי,פרוסות תפוחי אדמה,ביצה,מטבל מיץ עגבניות חריף ועוד,לחמניות אלו מוחלקות במדרון הגרון בעזרת משקאות קרים כמו :לימונדות,מיץ תפוזים,רוזטה או לוז משקה העשוי משקדים.

דוכן הסנדוויץ התוניסאי רחוב לוינסקי 50
 

בית הקפה התמקם ברחוב לוינסקי לפני כשש שנים,בית הקפה פתוח בימי השבוע בשעות 08:30-23:30 וביום שישי עד השעה 19:00 ביום שבת סגור.

תחילתו כבית קפה – בר ,שמו של בית הקפה קאימק נגזר מפרוש המלה התורכית ובתרגומה " קרם דה לקרם" הקרום של החלב,בית הקפה שנפתח בידי השותפים יוסף  כהן ודייויד ,האגדה מספרת שיוסף רק רצה ללגום כוס קפה ברחוב ,כאשר נכזבה משאלתו,קם ופתח בית קפה משל עצמו,בתחילה מעבר לקפה הוגשו בו מנות צמחוניות בתחילה,אלא שלאט לאט השתנה התפריט,לארוחות בוקר מושקעות.

עוד מגישים בבית הקפה ,סוגי מרק שונים,פסטה מסלק ברטבים,קוסקוס וירקות מאודים או מבושלים,סלט נבטים ונודלס ירקות,מנת המבורג צמחי,למחפשי השתייה והמרגוע מגישים מגוון של סוגי קפה וקינוחים ,שתייה קרה ולימונדות,בירות ומנות משתנות בימי שישי בעיקר,כיוון שהרבה צעירים מצאו בית במקום,ישנן הופעות של הרכבי מוזיקה בימי שישי.

בית הקפה קאימק רחוב לוינסקי 49 פינת נחלת בנימין
 

המסעדה פתוחה בימים ראשון – חמישי בשעות 10:00-18:00,ביום שישי בשעות 10:00-16:00 בשבת סגור ,עצה לחכמים כאשר מגיעים לארוחת צהרים ,לא להגיע מאוחר ,כי המנות הטובות יחטפו .

מי שחשקה נפשו באוכל תורכי ,יפגוש את מטבחו של ניסו במסעדת הפועלים,ניסו שעלה מאיזמיר ופתח מסעדה בשוק לוינסקי ,בתפריט ניתן להזמין ממולאים מסוגים שונים המונחים במגשים,הכוללים : חצילים במתכונים שונים עם בשר וללא,המוגשים  ישר מהתנור,קישואים,מנות בשר שונות מבשר עופות ובקר,מאכלי ירקות מבושלים .

ניתן לקבל ממולאים של עגבניות,בצל,תפוחי אדמה,פלפלים,קישואים,עלי גפן,עלי כרוב ,רק לשלות ולהניח בצלחת ולהוסיף על המנה רטבים סמיכים מלאי ניחוחות ואדים מהבילים,ניתן בימי שישי לרכוש מנות לבית כאוכל מוכן.

מסעדת ניסו התורכית רחוב לוינסקי 47
 

חנות הבורקס לוינסקי פתוחה בימים ראשון – חמישי בשעות 07:00-18:00 ביום שיש מהשעה 07:00 עד השעה 16:00,בשבת סגור.

תחילתו של בורקס לוינסקי בשנות החמישים של המאה הקודמת לכן הוא צעיר ממתחרהו ממול,חנות הבורקס נפתחה בשותפות של שנים,שבהמשך נפרדו ואחד השותפים עזב ופתח את בורקס מאמה בורקס ברחוב קינג ג'ורג בתל אביב, השותף נותר בחנות עם שמם המקורי.

בחנות ניתן לאכול בורקסים בצורות וטעמים שונים כמו: תרד,גבינה,תפוח אדמה,עם ביצה קשה ועוד ועוד,בצק הבורקס במקום אינו כולל מרגרינה אלא ליצירתו משתמשים בבצק פילו שהוכן ביד אוהבת,דבר המשפר את טעמו כקרוב ביותר למקור,הקונה מקבל מנה הנחתכת לקוביות לתוך שקית נייר,ניתן להוסיף ביצה שחומה לתוך המנה לפני שנחתכה.

למנת הבורקס אין תוספות של טחינה,מלפפון חמוץ או ירק כול שהוא רק בורקס בצורת שבלול נטו, על מנת להחליק את הבורקס כדאי לקחת לרוויה,משקה קל מוגז או מיץ או את המשקה הבלקני כוס של יוגורט תורכי סמיך, הנקרא איירן והנמזג לכלי זכוכית .

בורקס לוינסקי (הבורקס של אמא) רחוב לוינסקי 46 טלפון 03-6818494
 
 
 
 
 
בניית אתרים - שרקור