דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 
 

דבלין הקדמה לעיר חלק א

 

שמה של העיר דבלין נגזר מפרוש השם הגאלי הבריכה השחורה,תושביה הראשונים של העיר הם האנשים שישבו על גדות נהר הליפי, חג הפסחא של שנת 1916 ריכז את תשומת הלב לעיר,כאשר מורדים שביקשו את עצמאות וניתוק מבריטניה הגדולה השתלטו על בנייני ממשל ומינהלה שהיו בחסות בריטית,והכריזו הצהרת עצמאות והתנתקות, כוחות ממשל ושוטרים בריטים דיכאו את המרד, וחמשה עשר אזרחים אירים הוצאו להורג.

 

הכינוי יום ראשון הארור, מאזכר מספר אירועים בהיסטוריה לעצמאות אירית, בשנת 1920 בתאריך 21 בנובמבר הרג המורד  Michael Collins 14 שוטרים בכיכר העיר,בתגובה הוצתו מבנים בעיר,ובמשחק כדור רגל נהרגו 12 צופים ושישים נפצעו, מספר אירועים נוספים חלו במשך השנים, אנדרטת המגדל ברחוב אוקנייל הושלמה בשנת 2003, על חורבות המצבה של נלסון שנוצתה בידי קנאים אירים,בשנת 1996, ושאריותיה נהרסו 3 שנים לאחר מכן  ועליהם הוקמה האנדרטה החדשה .

 

אורח החיים האירי נחשב לאיטי, לא צריך למהר לשום מקום,זהו עם אדיב ומסביר פניו לתייר,עם מסביר פניו ומנומס, אך לפעמים בעל פתיל קצר בראשו.

 

תקופת הזהב של העיר דבלין חלה במאה ה 18 ,שינויים רבים חלו בעיר בתקופה זאת נפרצו החומות ,נבנו גשרים מעל נהר הליפי,רחובות חדשים נוצרו,רחובות ישנים הורחבו והעיר החלה לצפות לעבר העתיד והקדמה,מבני ציבור ומגורים נוספו ,בסגנונות שונים.

רשתות כלבו וחנויות רבות ,בתי קולנוע ,נפתחו ואף נתרחבו ברחובות גרפטון והנרי, בסוף המאה ה19 החל פיתוח אזור טמפל בר ונתווסתו לו מוסדות תרבות ,חנויות,בוטיקים,חנויות יד שנייה,בתי קפה ומסעדות ומקומות בילוי והנאה.

החנויות בעיר בדרך כלל פתוחות בשעות 09:30-18:00, ובימי חמישי בדרך כלל נסגרות החנויות בשעה 20:00, מכירות סוף העונה נערכות בדרך כלל פעמיים בשנה ,מיד לאחר חג המולד בחודש ינואר, מכירות גדולות אף נערכות בחודשים יוני - יולי ובתקופה זאת צונחים המחירים באופן משמעותי כלפי מטה.

בחנויות דבלין בדרך כלל לא נהוג להתמקח על המחיר,אך ניתן לבקש הנחה על מוצרים חשמליים.

שתיית בירה באירלנד : לשתייה באירלנד יש להתייחס כחלק דתי הקשור לעם, גם צורת מזיגת הבירה קובעת לגבי הטעם כאשר ישם מספר שיטות מזיגה,ולכוסות מיוחדות המתאימות לשתיית הבירה כאשר הן נחלקות למספר מידות גודל, הבירה בגוונים שונים אך המקוריות הן בצבע שחור סמיך בעלות קצף רב,בחלק העליון לאחר המזיגה נותר קצף לבן וסמיך.

אמנים רבים מוכרים את מרכולתם ברחובות,אמני רחוב מופיעים בהופעות שונות ולאחר לגימה קלה אף משתפרות ההופעות והעליזות חוגגת,בדרך כלל אומני רחוב מגיעים להופעות בשעות אחר הצהרים,צפייה בהופעות מספקת חוויה ומספקת מבט לחיי האנשים ולהווי האירי.

פאבים באירלנד מתחלקים לסגנון הישן השכונתי או החדשני והמודרני ובדרך כלל מעוצבים בסגנון מודרני,בחלקם הגדול נערכים ערבי שירה ובדיחות המשלבים עליזות והכנסת אורחים טובה תוך שילוב הנכנסים בהווי המקומי או השכונתי,בחלק מהם מוגש אוכל מסורתי או נשנושים.

האוכל יכיל בדרך כלל סוג של בשר ותפוחי אדמה שהם הדת השנייה במדינה,ערבי השירה כוללים בדרך כלל הרכבי מוזיקה הכוללים תוף אירלנדי גיטרות,אקורדיון וחליליות שונות , לפעמים יפצחו הנוכחים במחול אירי ,אין לשכוח את הדת השלישית שהיא הספורט בחלק גדול מהפאבים והברים ישנם מסכי טלוויזיה לצפייה בסוגי ספורט שונים בעיקר כדור רגל ורוגבי.

המטבח האירי אינו דומה כמובן לצרפתי אנין הטעם ,אך בשנים האחרונות חל מהפך בנושא מסעדות רבות זורמות לעיר בסגנונות שונים ונראה שהאירים נהנים וקולטים אותם ולעמים על חשבון המסורת.

סגנון הבישול האירי נחשף לתבלינים ומוצרים חדשים והשילוב משפר את הסגנון והמזון, בדרך כלל המזון האירי הבסיסי מורכב מסוגי בשר שונים כמו בקר,כבשים,עופות,אווזים,וכמובן סוגי תפוחי אדמה אשר מותאמים לסגנונות בישול שונים ויש למעלה מ 80 סוגי תפוחי אדמה שונים,ואל תתפלאו כאשר תבחינו במנתכם, תפוח אדמה בכמה סגנונות ,המוגש כתוספת למנה העיקרית, מנות נוספות הן הפשטידות לרב מעורבות עם בשר וירקות,תבשילי קדרה שונים ולרב בעירוב בשר ותפוחי אדמה.

ארוחת הבוקר בדרך כלל תכלול ביצים,בייקון,נקניק,שעועית וכמובן פודינג חובה.

הלחם מופיע בסגנונות שונים ,בדרך כלל בצבע כהה, ומבוסס על בלילה של חלב וקמח,ארוחת צהריים בדרך כלל נהוג להיכנס לפאב ללגום מספר בירות ולהחליק ארוחה המורכבת בעיקר בסוגי בשר בתפוחי אדמה בקדירה או צלייה ואף בבישול רגיל,וכמובן פשטידה וקינוח פודינג ידוע,הארוחות מוגשות בהגשה עצמית , לא לשכוח שהמדינה היא מעצמת כבשים ובקר החלב הוא מרכיב חשוב בבישול ובהכנת משקאות,לחם וגבינות.

כאשר רוצים ליהנות מארוחה פשוטה בפארק ,לאחר שרכשתם את המוצרים שחפצתם לארוחה,יש להתפלל למזג אויר יאה ללא גשם.

המשטרה בדרך כלל יעילה בעיר ואף ניתן לסמוך עליה,ואף מומלץ לפנות אליה בעת צרה.

בפנייה לבתי חולים,נדרשת סבלנות ברזל,כמו בארצנו היקרה ,עוברות שעות בחדר מיון עד שתקבלו טיפול.

לא נהוג להשאיר טיפ , בפאב,במונית,במלון ,מומלץ לבדוק האם הוכנס הטיפ לחשבון דבר אשר בדרך כלל יעשה, הטיפ הוא בדרך כלל בערך של 10% .

במקומות רבים בשעות הצהרים נסגרות חנויות להפסקת הצהרים,לכן מומלץ לבדוק את שעות העבודה בחנות לפני ההגעה, הן לגבי הפתיחה,ההפסקה והסגירה, השרות בחנויות איטי אך אדיב, וחבל על העצבים ,צריך להבין שזאת דרך החיים של התושבים, זוכרים את המוטו של המקומיים : דברים ניתנים להיעשות גם אחר כך,

 


 
 
 
בניית אתרים - שרקור