דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 
 

אמסטרדם קוקטיל בר Enoteca

 
קוקטיל בר  Enoteca
הבר ממוקם במרכז רובע  Jordaan, מתמחה בסוגי קוקטילים, ברוח והשפעה איטלקית,במקום מוגש גם אוכל בסגנון איטלקי קל.
 
במסעדה מגישים אוכל טיפוסי איטלקי תוך התבססות על המסורת וחומרי הגלם שלעיטים מיובאים מהמולדת, הבישול דורש שימוש בחומרים טריים והתפריט מוחלף במנות הבשר והדגים וגם הירקות לפי עונת הגידול או הדייג,יש לזכור כי הבישול הבסיסי מושתת על מחוז הטבח המבשל,כיום כבר סגנון ושימוש בחומרי הגלם הבסיסים התערבב וניתן למצוא במסעדה ,מאכלים עתירי שומן,רטבים שמנת בסגנון צפון איטליה ,מאכלים המתובלים בשמן זית,עגבניות מסוגים וצורות שונים,אשר אינם מתובלים יותר מדי לעומת הסגנון הים תיכוני של הדרום בכל מה שקשור למאכלי ים ודגים.
 
הארוחות אינן כוללות רק פסטות עגבניות ושמן זית או פיצות,אין לשכוח את המרקים ,הבשרים המבושלים בסגנונות שונים וכמובן את הלחם המיוצר בעבודת יד.
 
בארוחות מוגשים יינות מקוריים או תוצרת מקומית,קינוחים שונים בטעמים ובשילוב חומרים ומנות הבאות לקלוע לטעמם של תושבי המקום.

 
 
 
בניית אתרים - שרקור