דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 
 

גליל עליון ריחאניה מחלבת שאבסו הצ'רקסית

 

המחלבה ממוקמת בכפר הדרוזי ריחאניה שבגליל העליון , טלפון לתאום 0504268843 ,ניתנת האפשרות בתאום לעריכת סדנאות בהכנת גבינות טבעי בסגנון צ'רקסי.

מחלבה שהוקמה בידי משפחת שאבסו האם נאדרה ,הכלה שינה והבן איציק , המתמחה ביצור גבינות מחלב פרות ,תוך הקפדה על יצור גבינה ,בדרך המסורתית הצ'רקסית ללא חומרים משמרים, בדרך של פסטור ידני במחלבה מייצרים מספר סוגי גבינות כאשר הידועה ביותר היא הגבינה הצ'רקסית החצי קשה והגבינה החצי רכה שזרה (הלבנה) , גבינות נוספות המיוצרות במחלבה הן : כדורי שזרה בשמן, גבינה מעושנת קשה , גבינה לבנה מלוחה בקוביות, המותאמת בעיקר לסלטים.


 
 
 
בניית אתרים - שרקור