דף הבית   מפת אתר   צור קשר
 
 
 
 
 

קבוץ נאות סמדר מחלבת הצאן של קבוץ סמדר

 

מחלבת הכבשים ממוקמת בבניין חדיש בקבוץ נאות סמדר,העדר המונה כמאתיים כבשים חולבות הנחלב פעמיים ביום, יוצא למרעה יום יומי בשדות הפלחה המעובדים, שחברי הקבוץ שותלים במיוחד לרעיית עדר הכבשים ,כיוון שמדובר בעדר אקולוגי לא מוטבעים על הכבשים מספרים אלא הן מסומנות על פי קבוצות בסרט צבעוני על צווארם ולאוזניהם מוצמדת תווית זיהוי .

תפוקת החלב עוברת את 160 אלף הליטר לשנה,כאשר קיימת תוכנית שנתית להתעברות וההמלטות של הכבשים לאורך כול השנה ,על מנת למנוע מחסור בתוצרת המשווקת לרשתות המזון ,חלוקת הכבשים לקבוצות נעשית במטרה ליצור אחידות בהריונות של הכבשים לאורך השנה ויצירת רף קבוע של כמות חלב חודשית ,כול הריון כולל המלטה של שנים עד ארבעה גדיים בהמלטה.

מתוצרת החלב שנחלב מייצרים אנשי המחלבה ,גבינות אורגניות בשיטות מסורתיות,כאשר מתקבלות גבינות רכות וקשות בטעמים שונים , עוד רוקחים חברי המשק, גבינות עובש,יוגורטים ומשקה המקביל לאשל, כמו כן מייצרים במחלבה מזון המקובל בהודו בשמו לאסי, החלב מעורב עם מי ורדים וסוכר חום.



 
 
 
בניית אתרים - שרקור